İstanbul Fırıncılar Oda Başkanı tarafından yapılan açıklamaya göre İstanbul genelinde simidin tane satış fiyatı yüzde elli oranında zamlanarak 30 TL seviyesine yükseldi. Artan un, susam, maya ve enerji maliyetleri gerekçe gösterilerek alınan bu kararla birlikte, şehir genelindeki fırın ve simit tezgahlarında geçerli olan resmi tavan fiyat tarifesi güncellenmiş oldu.
İstanbul genelinde en yaygın sokak lezzetleri ve pratik kahvaltı alternatifleri arasında yer alan simidin satış fiyatında yeni bir tarife düzenlemesine gidildi. Daha önce tezgâhlarda ve fırınlarda 25 liradan satılan simit, yapılan 5 liralık artışın ardından 30 TL seviyesine çıktı.
Sabahın erken saatlerinde kahvaltı ihtiyacını karşılamak için fırın ve seyyar satış tezgâhlarına yönelen vatandaşlar, etiketlerdeki yeni rakamlarla karşılaştı. Yüzde 20 oranında gerçekleşen bu zam, başta her gün dışarıdan beslenmek durumunda kalan sabit gelirliler, çalışanlar ve öğrenciler olmak üzere geniş bir kesimin günlük harcama bütçesine doğrudan yansıdı.
Fırıncı Esnafından Zam Gerekçesi: "Girdi Maliyetleri Katlandı"
Fiyat artışına ilişkin değerlendirmelerde bulunan fırıncı esnafı ve tezgâh işletmecileri, maliyet baskısına dikkat çekti. Üretim sürecindeki temel kalemlerin sürekli arttığını belirten işletmeciler;
Başta un, susam ve maya olmak üzere temel hammadde fiyatlarındaki yükselişin,
Elektrik, doğalgaz ve işçilik gibi genel işletme operasyon giderlerinin,
mevcut 25 liralık fiyat tarifesiyle üretimi sürdürülemez kıldığını, fiyat güncellemesinin zorunlu hale geldiğini ifade etti.
Dışarıda Pratik Kahvaltının Maliyeti Tırmanıyor
Simit fiyatlarındaki yeni tarife, sokakta ya da iş yerinde yapılan kahvaltıların toplam tutarını da yukarı çekti. Simidin yanında en çok tercih edilen taze demlenmiş çay, üçgen peynir ve zeytin gibi yan ürünlerin fiyatlarında yaşanan önceki artışlarla birleştiğinde, kentte bir simit ve bir çaydan oluşan en mütevazı sabah öğününün maliyeti dahi bütçeleri zorlayan bir seviyeye ulaştı.
Yorumlar
Bu haberi ilk yorumlayan sen ol.